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[국민의 기업] 수확후관리 기술 확립해 농산물 수출 증대
━ 농촌진흥청 호접란(팔레놉시스) 묘가 지난 9일 부산항을 통해 미국 수출 길에 올랐다. 농촌진흥청은 지난 2017년부터 관련 수출기술을 개발해왔다. [사진 농촌진흥청]
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[김치로드] 섬에선 환경에 적응하고 활용한 자연주의 김치
2018년 우리나라 김장의 실제 상황을 알아보기 위해 10월 말~12월 중순 전국 9곳의 현장을 찾아다녔다. 자연환경에 따라 ▷동부 산간지역 ▷서부 평야지역 ▷동서 해안지역 ▷섬
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"동물 간호복지사 자격 도입…유휴 농지는 태양광 시설로 활용"
수의사의 동물 진료 업무를 보조하고 동물을 간호하는 ‘동물간호복지사’라는 국가 자격이 신설될 전망이다. 농사짓기 어려운 유휴농지를 태양광 발전소 건설부지로 활용하는 방안도 추진한
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[라이프 트렌드] 신토불이 친환경 농산물로 심신 건강하게
━ 기고 자연에서 나온 농산물의 속성을 무엇으로 표현할 수 있을까. 빛과 물 그리고 토양 에너지라고 말할 수 있을 것이다. 농산물은 저마다의 유전자 지도에 따라 다양한 색
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[라이트 트렌드] 가을 입맛 돋우고 건강 챙기는 녹두·들깨·새송이버섯·단호박
━ 제철 음식 만들기 들깨육만두, 토마토 단호박 샐러드, 녹두 팬케이크 일교차가 큰 요즘 쉽게 피곤하고 입맛이 떨어진 사람이 많다. 하지만 입맛을 돋울 만큼 식재료가 풍
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[라이프 트렌드] "이젠 살충제 계란 없고 무정란도 영양가 듬뿍"
남기훈 계란자조금관리위원장 ‘살충제 계란’이 아직도 유통된다? 유정란이 무정란보다 영양이 더 풍부하다? 계란에 대한 소문이 무성하다. 이렇게 계란에 대한 관심이 큰 이유는 어쩌면
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[불 붙은 새벽배송 전쟁] ‘로켓(24시간)’도 느리다, 이제는 ‘한나절(6~8시간)’
스타트업 중심으로 새벽배송 시장 성장 … 신세계 등 대기업도 속속 진출 서울 강남구 신사동에 사는 직장인 이영수(47)씨는 매일 밤 10시면 침대에 누워 이튿날 아침 식사를
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[라이프 트렌드] 미러볼 금속 조명은 모던, 흰색 도자기 전등은 클래식 느낌
분위기 있는 홈바 꾸미기 얼마 전 개그우먼 박나래씨가 자신의 집을 바(bar) 형태로 꾸민 일명 ‘나래 바’를 공개하면서 집에서 술을 즐기는 ‘홈(Home)술족’의 이목을 집중시켰
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[라이프 트렌드] 미러볼 금속 조명은 모던, 흰색 도자기 전등은 클래식 느낌
분위기 있는 홈바 꾸미기 얼마 전 개그우먼 박나래씨가 자신의 집을 바(bar) 형태로 꾸민 일명 ‘나래 바’를 공개하면서 집에서 술을 즐기는 ‘홈(Home)술족’의 이목을 집중시켰
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새송이버섯 농가서 판매대까지 5시간이면 도착…싸고 신선한 '로컬푸드' 인기
이마트를 찾은 고객이 로컬푸드를 고르고 있다. [사진 이마트] 박호대(63)씨는 경북 포항시에서 30년 넘게 새송이버섯 농사를 지었다. 2013년까지만 해도 연간 매출이 9000
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최고의 ‘참기름, 들기름’만을 고집하는 장인정신 ‘서원당 김봉현 대표’
강원도 최상급 깨로 만든 서원당 ‘갓’ 생들기름, 참기름!2대째 전통을 이어오고 있는... 말 그대로 기름전문가 김봉현 장인이 만든 최고급 기름이다. 서원당의 제품은 일조량이 많고
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[라이프 트렌드] “참치·양고기·시금치 영하 50~60도에 얼려야 신선함 오래가”
가정용 초저온 냉동고 사용법생선류와 육류를 잘못 보관하면 상하기 쉬운 계절이다. 식재료를 안전하게 저장할 냉동고를 점검해야 한다. 식재료를 영하 50도 이하로 냉동 보관할 수 있는
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"참치·양고기·시금치 영하 50~60도에 얼려야 신선함 오래가"
생선류와 육류를 잘못 보관하면 상하기 쉬운 계절이다. 식재료를 안전하게 저장할 냉동고를 점검해야 한다. 식재료를 영하 50도 이하로 냉동 보관할 수 있는 가정용 초저온 냉동고도 나
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[우리농식품사랑캠페인]아시아 대표 로컬푸드 성공사례가 있는 곳, 전북 완주
전북 완주군은 인구 9만명의 작은 도시다. ‘선녀와 나무꾼’ 이야기의 배경이 되는 계곡이 이곳에 있을 정도로 깊은 산세를 자랑한다. 그래서인지 시대의 트렌드와 동떨어져 있는 벽지로
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이마트 첨단기술로 '안 시드는 상추'공급
이마트가 상추를 한 달 동안 싱싱하게 보관할 수 있는 기술을 상용화했다. 장마철이면 금세 시들어버려 2~3배 폭등하는 상추 가격을 크게 낮출 수 있게 됐다. 이마트는 최고급 상추
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채소·생선·정육 온라인 주문 확 늘었다
메르스 여파로 온라인 소비가 늘어나는 가운데 17일 서울 가산동 CJ대한통운 터미널에서 직원들이 택배를 분류하고 있다. [뉴시스] 메르스 1번 환자가 발생한 지 한 달. 가공식품뿐
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고창황토배기수박, 일반 수박보다 껍질 얇고 당도 높아
‘고창황토배기수박’은 껍질은 얇고 당도가 높은 고품질 수박이다. [사진 고창군] 전라북도 고창군의 고창황토배기수박이 2015년 국가브랜드대상 수박 부문에서 6년 연속 대상을 수상
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8년간 800만 달러 계약, 광주대는 수출 전진기지
광주대 ‘청년무역전문가 양성 사업단’ 학생들이 12일 대학 강의실에 모여 화장품과 허브 제품 등 수출 유망 품목에 대해 토론을 벌이고 있다. 사진=프리랜서 오종찬 광주대 4학년 송
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점포 인근 지역서 재배 농산물 직거래, 신선식품 공급
롯데슈퍼는 바로 매장에 입고해 판매하는 ‘근교산지형’ 점포를 꾸준히 확대하고 있다. 대형 슈퍼마켓 산업의 NBCI 평균은 71점으로 전년보다 2점 상승한 것으로 나타났다. 세부적으
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아내의 명절증후군을 날려라 … 추석 전후 '샤브 샐러드바' 찾는 발길 늘어
가습 및 얼음냉장 기능을 갖춘 인천 서구청점의 채선당PLUS 아알랜드 샐러드바. [사진 채선당] 최근 들어 30~40대 주부들의 모임에서 주요 이야깃거리 중 하나는 ‘맛집’이다.
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채선당, 12종 채소 친환경 농산물로 교체
샤브샤브 전문점 채선당이 친환경 농산물로 웰빙 식단에 대한 소비자의 욕구를 충족시키고 있다. 샐러드바를 갖춘 채선당PLUS를 통해서다. 지난해 문을 연 채선당PLUS는 1년 만에
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빅데이터로 범죄 예측, 전자코로 암 판별 ··· 안전한 세상 열린다
Big data [범죄를 사전에 차단] 머지않아 ‘빅데이터 기반 범죄 예측 시스템’이 범죄 예방에 적극 활용될 것으로 보인다. 범죄를 예측하는 것은 영화와 달리 예언자가 아닌 ‘빅
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[고창 황토배기 수박] 엄격한 관리, 높은 당도 … 명품수박 따로 없네
고창 황토배기 수박은 아삭하고 향긋한 맛을 오래 느낄 수 있는 것이 매력이다. [사진 고창군청]전라북도 고창군의 ‘고창 황토배기 수박’이 2014 국가브랜드대상 수박 부문에 5년
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냉장·냉동 … 보관법 올바른지 살피는 게 우선
‘영양성분표’를 비롯해 유통기한·원산지·HACCP(식품안전관리인증) 등 식품 라벨에 쓰인 각종 표시는 ‘돈’이다. 식품 회사들은 라벨의 내용을 바꾸거나 표시 내용이 정확한지를 검